このピリ辛簡単おつまみは、わき役になりがちなきくらげが、メインになったお料理です。
ごはんのお供にもビールのアテにもぴったりで、なおかつとっても美味しいんです！
たくさん作って冷蔵庫で冷やしておくと、暑い日のおつまみになりますよ〜♪

※（2020年4月8日追記）

2019年10月26日（土）放送の【満天青空レストラン】でもラー油きくらげが出ていましたね〜！

cookpad（クックパッド）でも、30件ものつくれぽをいただいた人気レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね ♪

おつまみラー油きくらげ

材料（4人分）

作り方

1. 純国産の緑工房の生きくらげを細切りにします。
2. フライパンにごま油を引き、おろしにんにくを入れます。香りが立ったら生きくらげを投入し、炒めます。
3. 全体に油とにんにくが回ったら、塩・しょうゆを入れてさらに炒めます。
4. 火を止める直前にラー油といりごまを好きなだけ入れて混ぜ、完成です。

きくらげだけで簡単においしく作れる常備菜を考えてみました。ビールにも白いごはんにも合います。ぜひたくさん作ってストックしてみてください^^