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全国に3%しかない純国産のきくらげ 食の安全にこだわるリンガーハットに選ばれているきくらげです

緑工房の緑日報

5分で簡単!きくらげのピリ辛中華クラゲ風

5分で簡単!きくらげのピリ辛中華クラゲ風 夏バテ解消!きくらげ主役のひんやりレシピ集

人気の5分で簡単シリーズです。中華クラゲのピリ辛の味つけは当然ですがきくらげにもぴったり。箸が止まらなくなるおいしさ!
クラゲは100gあたり22kcal、対してきくらげは100gあたり12.9 kcalとカロリーも低いのでダイエットにもぴったりです。

5分で簡単!きくらげのピリ辛中華クラゲ風のレシピ

材料(4人分)

白い乾燥きくらげ(水で戻した状態) 60g
(★)
ごま油 大さじ2
小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1
豆板醤 少々(耳かきの先程度)

★栄養価が逃げない乾燥きくらげの戻し方はコチラ★

作り方

  1. 戻したきくらげを千切りにします。(今回は白いきくらげで作りましたが黒でももちろんOK)
  2. 1.のきくらげを600Wのレンジで30秒程度加熱します。
  3. (★)をすべてきくらげと混ぜて完成です。
ごま油が多く感じられるかもしれませんが、きくらげのビタミンDは油で調理することで吸収率がアップするのでオススメです。
また、味もしっかり絡まるので多めがおいしいです。気になる方は減らしても。

5分で簡単!きくらげのピリ辛中華クラゲ風

5分で簡単シリーズは緑工房のレシピの中でも人気です!
ぜひいろいろなレシピを楽しんでください!

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