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緑工房からのお知らせ
2019/02/18NHKあさイチ「鉄鍋特集」にきくらげが登場しました!

今朝のNHKあさイチで「鉄分がとれて料理もおいしく!”鉄鍋”を使いこなそう」というテーマの特集が放映されていました。

番組の中では「20代から50代の閉経前の女性が必要な1日の鉄分の目安は10.5ミリグラムとされていますが、6割前後しか摂取できていません」という話が出ていました。

あまり知られていませんが、きくらげは鉄分が豊富な食材です。
中華鍋や鉄フライパンで炒めることで、さらに鉄分補給が期待できますね。
番組の中でも出てきた、きくらげと卵の中華炒めなどは、特におすすめです。

手軽な鉄分補給に、きくらげを。ぜひ、おためしください。

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