国産きくらげの生産・通信販売の緑工房|菌床から純国産にこだわり栽培

国産きくらげ栽培キット NHKおはよう日本「まちかど情報室」で紹介されました。自宅でとれたてキクラゲが楽しめる♪
リピート率No.1の人気商品!乾燥きくらげ500g。ビタミンDもたっぷりでテレビでも話題に。長崎ちゃんぽんリンガーハットでも使われている有機JAS認証の純国産きくらげです
超希少種の白いあらげきくらげ。サラダやあえものなどにぴったり。限定20袋販売

乾燥きくらげ

テレビでも話題!栄養価豊富な乾燥キクラゲ

生きくらげ

ぷりぷり食感が人気!戻さず使える生キクラゲ

きくらげ栽培キット

2020年夏も大ヒット御礼!自由研究にもまだ間に合うキクラゲ栽培キット

きくらげのいろいろ

テレビで話題のビタミンD最強食材純国産乾燥きくらげ 2020年3月12日に主治医が見つかる診療所SP「免疫アップにがん予防栄養素」で紹介されました 長崎ちゃんぽんリンガーハットに選ばれた純国産キクラゲ

緑工房通信

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2020年もきくらげ栽培シーズンが到来です!
今年も、スタッフ一同栽培中です。

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トップ > [純国産] 乾燥きくらげ > 純国産 希少な白いきくらげ 乾燥あらげきくらげ[白]100g☆送料550円【数量限定20袋のみ販売】

純国産白い乾燥キクラゲメインイメージ

希少な"白い"きくらげ

一般的によく目にするきくらげは色の黒いきくらげですが、緑工房では「白いきくらげ」の生産・販売も行っています。以前から「白きくらげは売ってないの?」とよく問い合わせを頂いており、いよいよ2020年3月より販売をスタートすることが出来ました!
白いきくらげは、当店で販売しているきくらげ品種:アラゲキクラゲ(黒)と同じ品種ですが、栽培の過程で白く突然変異したものです。
実は、白色のきくらげには2種類、種類があります。ひとつは、「シロキクラゲ」といわれる楊貴妃が美容のためにこよなく愛したとされる”シロキクラゲ”。もうひとつは、緑工房で生産・販売している”白色アラゲキクラゲ” 。白色アラゲキクラゲは、黒いキクラゲを栽培中に約10000分の1の確率で突然変異できる白色のアラゲキクラゲです。
肉厚でコリコリ食感、白い色合いが映えるサラダがおすすめです。味にくせがないので、黒いきくらげ同様どんなお料理にも合わせやすく便利です。
希少な白いきくらげがあると、会話も弾み楽しい時間になりますね!ぜひお試しください。

→白いきくらげの栄養価とレシピについてはこちら▶

美容・健康に注目の食材「きくらげ」

近年、テレビやラジオ・雑誌などでも取り上げられることが増え、注目されている国産きくらげ。これまでは中国産の乾燥きくらげが主流でしたが国産きくらげも食卓に上がる機会も多くなりました。きくらげはビタミンDをはじめ、さまざまな栄養価を誇るきのこです。感染症や花粉症の流行る季節に特集が組まれたり、ダイエット特集や骨粗しょう症予防の特集など、メディアでも多数きくらげが取り上げられています!

きくらげメディア情報一覧

緑工房のきくらげの特徴

肉厚でぷりぷり食感!緑工房の一番の特徴は食感と美味しさ。 しっかりきのこの風味がする、美味しい美味しいきくらげです。
どうして肉厚のきくらげができるのでしょうか?それは、温度、湿度、二酸化炭素濃度の3つは常に数値管理をしているからです。また、きくらげが育つ「菌床」の原材料にもこだわっているから。「菌床づくり」に関しては、美味しいきくらげが育つようおが粉、ふすま、米ぬか、すべてを国内産のものを使用し配合も季節に応じて変えています。

→緑工房の純国産きくらげのつくり方はこちら ▶

緑工房のきくらげの特徴のイメージ

緑工房のきくらげが選ばれる理由

1.中国産のものとは食感がまったく違います

緑工房の純国産きくらげと一般的に流通している海外産のきくらげの違いは、何といっても、味、香り、食感です。きくらげというと、味がなく、コリコリの食感を楽しむものというイメージが強いのではないかと思います。市販の外国産のきくらげは確かにそうですが、緑工房のきくらげは、まず食感が全然違います。海外産のきくらげは厚みが薄くて平たいものが多いですが、緑工房の純国産きくらげは耳たぶのように肉厚で、プリっとした食感とコリコリ感を同時に楽しめます。また、口に入れると、きのこ独特の香りと味も残っています。当社が独自に実施したアンケートでは、90%以上の方に食感、香り、味ともに緑工房のきくらげの方が良かったと答えていただいています。

2.鳥取のおいしい湧き水で完全無農薬栽培しています

鳥取で「水汲谷(みずくみだに)」と呼ばれるほどおいしい水が湧き出る谷のそばで、きくらげを栽培しています。山のミネラルを豊富に含んだ水と、すべて国産材料であるおが粉、ふすま、米ぬかなどを独自に配合した菌床(きくらげを栽培する土の塊)で育ったきくらげは、手作業でひとつひとつ丁寧に行い、洗って、人の手で選別して出荷しています。完全無農薬なので、安全で安心です。良い環境で大切に育てたからこそ、おいしいキクラゲができるのです。

3.きのこの研究所とともに、絶えず研究を重ねています

鳥取県には、全国に唯一のきのこの研究所「日本きのこセンター菌蕈研究所」があります。この研究所と連携し、よりおいしく安心して召し上がっていただけるきくらげの研究をし続けてきました。これからも、栽培環境の管理、品質管理を徹底し、みなさまによりおいしいきくらげをお届けできるよう、日夜努力を重ねていきます。

商品仕様

原材料 乾燥あらげきくらげ・白(鳥取県産)
内容量 100g
賞味期限 製造日より1年
保存方法 開封前は冷暗所にて保存して下さい
使用方法

開封後はお早めにお使いください。
40℃程度のぬるま湯で30分程度戻してからお料理にご使用ください。

100gまでのご注文は送料550円!

ゆうパケット(ポスト投函)での発送となるため、代引き・時間指定はご利用いただけません。また、郵便でのお届けのため商品発送からご到着までに4〜5日かかる場合がございます。ご了承ください。

純国産 希少な白いきくらげ 乾燥あらげきくらげ[白]100g☆送料550円【数量限定20袋のみ販売】 純国産 希少な白いきくらげ 乾燥あらげきくらげ[白]100g☆送料550円【数量限定20袋のみ販売】
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純国産 希少な白いきくらげ 乾燥あらげきくらげ[白]100g☆送料550円【数量限定20袋のみ販売】

製造元 : 株式会社 緑工房
価格 : 3,000円(税込)
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鳥取県鳥取市河原町長瀬61番地11
E-Mail: shop@midorikoubou.jp
URL:midorikoubou.jp
商号 : 純国産きくらげの緑工房