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TOP › 「純国産きくらげ」のひみつ
純国産きくらげで健康生活始めませんか?

テレビでも話題になった「純国産きくらげ」のひみつ

テレビできくらげが特集されました。
所さん!大変ですよ 「悩みが次々解消!? 幸せの黒いキクラゲ」/2017年11月30日(木) 午後08:15〜午後08:43


あまりなじみのない国産きくらげ。それもそのはず。日本で流通しているきくらげの内「国産きくらげ」はたったの3%。残りの97%は中国産と言われています。


その3%の中でもきくらげを栽培するために必要な「菌床(きんしょう)」にまで国産にこだわったものは多くありません。


緑工房のきくらげは国内産のおがくずと栄養体のみを使っており、もちろん無農薬で栽培している「純」国産のきくらげ。


そして、100%国産野菜を 掲げている「長崎ちゃんぽん リンガーハット」でも使われています。


長崎ちゃんぽんリンガーハット

純国産

読み方:じゅんこくさん

構成内容がすべて自国内で作られたものであることを意味する語。例えば、加工だけでなく原料の生産も自国内で行われた食品

(※Weblio辞書調べ)


中華料理だけじゃなく様々お料理に使えるきくらげです。
栄養価も高く優秀な食材なので、ぜひ日々の食卓に安心・安全な純国産きくらげをご利用ください。


純国産きくらげ

こんなにすごい国産きくらげの栄養価

カルシウム……キャベツの2倍

ビタミンD……きのこ類No.1

食物繊維……乾燥しいたけの約2倍

鉄分……他のきのこ類と比べて約10倍


※引用:日本食品標準成分表2015年版(七訂)


きくらげが健康にいいと言われているには理由があります。


1. カルシウム・ビタミンDで骨太美人に!

骨を形成するカルシウムはキャベツの2倍、そのカルシウムの吸収力をアップするビタミンDの含有量が、なんと全きのこ中圧倒的No.1。

骨密度のアップなど、骨代謝に深く関わっています。ビタミンDは太陽光を浴びて活性化するので、適度な運動を一緒にするのが効果的です。


2. 鉄分で貧血改善にも!

30〜69歳の女性に必要な鉄分は、一日あたり11.0mgと言われています。

鉄分が不足すると、疲れやすくなったり、顔色が悪くなったり、立ちくらみに悩まされたりします。

鉄分は、一度失うと元の状態にするのに時間がかかります。ほかのきのこの10倍の鉄分含有量を誇るきくらげを食事に取り入れ、貧血改善に努めましょう。


3. 免疫力アップ&生活習慣病の予防に!

ビタミンDは免えき力をアップさせ、体を丈夫にします。

きくらげは低カロリーなうえ、不溶性食物繊維も豊富に含まれているので、食べすぎを防ぎ、ダイエットにも役立ちます。


また、きくらげに含まれるカリウムは、高血圧やむくみを予防するといわれています。このように、きくらげは高栄養素・低カロリーの優秀な食材なので、女性にも嬉しい食材です。


国産きくらげでいつまでも元気に



いつまでも元気でいたい、そんなあなたにぜひ食べていただきたい食材です。


きくらげQ&A

Q.どのようにして食べるのですか?

A.乾燥きくらげの場合ぬるま湯で15〜30分もどし、加熱してお召し上がりください。スープやラーメンと一緒に煮込む場合は、乾燥状態のままお鍋に入れるだけ。
生きくらげの場合は、サッと水洗いし、必ず加熱してお召し上がりください。


Q.中国産と国産の違いは何ですか?

A.輸入きくらげは、除菌の手間を農薬で対応しており、その農薬を落とす際に使われる洗剤・漂白剤などが成長段階のきくらげに残り、残留農薬として現れてしまいます。
緑工房ではこの農薬を一切使わず、人の手で管理をしていますので、安心してお召し上がりいただけます。


Q.生きくらげの保存はどのようにすれば良いですか?

A.冷蔵保存で約1週間保存出来ます。食べきれない場合は、冷凍庫での保存も可能です。他のキノコ類よりも食感が落ちず冷凍保存に向いています。再冷凍すると食感が落ちてしまいますので、ファスナー付きの小分け袋に入れ、しっかり空気を抜いて保存してください。


Q.きくらげって何?くらげじゃないの?

A.きくらげは樹木に生えるきのこの一種です。
干したクラゲに味が似ている所からそう名付けられたそうです。形が人の耳に似ていることから、「木耳(きのみみ)」という別名もあります。

きくらげおすすめレシピ

きくらげでつくるレシピ集


cookpadでも、毎週木曜レシピ更新しています♬
本格的なものから、手軽にぱぱっと出来るものまで、幅広く掲載しています。



秋の味覚!ぷりっぷりの純国産生きくらげ

きくらげ栽培キット

おためし300円

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